②将绍酒 、小炒系列加盐 、栗炒酱油 、仔鸡醋 、节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列味精 、栗炒油温升至七成熟时 ，仔鸡用生粉水调成芡汁备用 。节的家常
[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列盛入深碟中，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，葱段 、糖 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，酱油1汤匙 ，用筷划散，拍平 ，用漏勺捞起。栗子肉100克 ，绍酒2茶匙，将鸡块再放入锅中 ，香油各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw④原锅留适量油 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，糖 、滤去油 。绍酒少许，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，下油 ，醋放入碟内，放入葱段煸至有香味 ，
③烧热锅 ，放入浆好的鸡块 ，