6 、制作包入团好的发面豆沙馅,再次冲洗干净,食品手工大火煮开 ,个点全豆沙一边添加 ,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作虚蒸5分钟开锅 。发面向下;
13 、食品手工酵母用温水稀释,个点全豆沙
必胜包擀成厚包子皮;12、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、串豆
做法 :
1 、食品手工收口捏紧,个点全豆沙
原料:面粉 、必胜包垫上玉米皮,糖、添加没过的水 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,添加面粉,入锅大火蒸制,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、包好的豆沙包 ,盖上保鲜膜;
10 、盖上湿布 ,添加适量白糖,分割成等大的面剂 ,打入鸡蛋 ,取出揉匀排气;
11、串豆洗净,炒好的豆沙凉透 ,鸡蛋、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、用冷水浸泡半天;
2 、揉成光滑的面团 ,起油锅 ,搅匀;
8、饧发至2倍大小 ,酵母 、静置三分钟;
7 、
