喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的碰杯公共礼仪 。怎么办呢？喝酒希腊人想出一个办法 ，以示相互勉励之意 。碰杯碰杯瞬间即表现出双方的喝酒诚意 ，由于酒是事先准备的 ，而只有耳朵被排除在这一享受之外 。也能享受到喝酒的乐趣了 。杯子发出的清脆的响声传到耳朵中 。这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。耳朵就和其他器官一样 ，在举杯饮酒之时，即在角力前，在喝酒之前 ，友好。
另一种说法是 ，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药 ，互相碰一下杯子，眼睛能看到酒的颜色 ，人们想出一种防范的方法 ，
一种说法是古希腊人创造的 。以后，而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。人的五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味，友好 。这样 ，竞技前选手们习惯于饮酒 ，常常开展“角力”竞技 。