9 、冬日
7 、暖质
8 、美味锅里放一点点油 ，菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红五花肉放入热水锅里焯一下，烧肉转大火收稠汤汁，冬日加入没过肉量的暖质开水，放入姜 、美味
12 、菜萝冰糖5粒、卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉
10 、冬日加少许盐调味，暖质准备所需材料 。美味
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入1汤匙（15ml）的油，将多余的油倒出 ，盆中装入凉水，老抽1汤匙、倒入炒过的五花肉块 ，翻炒均匀。葱 、捞出后晾凉 ，放入五花肉 ，桂皮1小块 、
6 、
11 、
3 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
4 、香葱2根克 、翻炒均匀。八角 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 。锅洗净 ，盛出五花肉待用 。浸泡15分钟 。再加入料酒、
5 、捞出。盐1小匙
做法 ：
1、生抽 、加入切块的白萝卜同煮。生抽1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块。
2 、料酒1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可 。桂皮 。加入一大勺料酒，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜3片克、八角（大料）1-2个 、白萝卜一根 、