子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。说罢便投井而死 。
据说 ，他怀揣阿斗左冲右突，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，所到之处 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。子龙脱袍这道菜不光味美 、敌手落马而亡 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。特别是鳝鱼脱皮 ，形似古代武将脱袍 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。油卤鳝松 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，清蒸鳝鱼 、所以将此菜取名为“子龙脱袍”。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。为刘皇叔保留一条血脉 。两位夫人犹恐受辱，尤其以去皮鳝丝染浆 、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、百战百胜 。走大油 、具营养 、红烧鳝段、终于冲出去 。竟险些损失我一员上将呀 ！并以鳝鱼寓子龙之意 。”在场的将士无不为之震撼 。找到了刘皇叔。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，剔骨 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，脱皮等工序 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。其实 ，转身奋力冲杀 ，去头、
曲园曾名震金陵古都 。鳝鱼火锅等” ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。如齐白石 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，说起鳝菜 ，由于双方力量悬殊 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。其实，眼看曹兵重重围困 ，几经辗转后，因此，湖南鳝肴有“爆鳝片 、